thermomètre de précision pour une cuisson sous haute surveillance !
principe de la cuisson sous vide
les aliments sont scellés dans des sacs en plastique hermétiques, sans air, et cuits dans un bain d'eau pendant une période prolongée, à des températures inférieures à la normale
permet d'éviter une cuisson excessive et le dessèchement des aliments
garde l'intégrité des ingrédients et leurs qualités organoleptiques
contenu du kit :
thermomètre de précision -100 à +1372°C
-99,9 à +299,9 °C, résolution 0,1 °C +300 à +1372 °C, résolution 1 °C
exactitude : ± 0,4 °C
boîtier en plastique ABS avec additif antibactérien Biomaster
capteur thermocouple type K
affichage LCD 12 mm, écran rétro-éclairé
arrêt automatique si 10 min de non utilisation
mémoire de température max/min
alimentation 3 piles AAA 1,5 V
dimensions : 25 x 56 x 128 mm /130 g
garanti 2 ans, livré avec certificat de calibration
sonde spéciale sous vide
longueur : 60 mm
temps de réponse inférieur à 1 seconde
1 mètre de câble en PTFE
bande de mousse adhésive
mousse agréée contact alimentaire
à coller sur le sac sous vide avant de le percer avec la sonde de cuisson
